クリップ
応 募 へ
他の求人を探す
お祝い金5万円
学歴不問
正社員

株式会社イーケーシー

『彩菜炉房がぜん』などの店舗管理職(家賃半分補助あり!)

2017/10/02 掲載
東京都中央区 ほか・・・
300~400万円 (推定値)
クリップ
応 募 へ

こんなことをやります

当社は創作和食ダイニング『彩菜炉房がぜん』を主力とした飲食事業を東京、神奈川、千葉、埼玉、仙台に展開しています。ハワイ、ロサンゼルスにも店舗があり、新たに3店舗の新店舗オープンを予定しています。サントリー社とコラボして生まれたハイボール専門店「新橋1923」などの企画運営も行っています。最近ではTVや雑誌に取り上げられるお店も増え成長を遂げています。

■毎日電車で帰れます■
24時間営業のお店はありません。終電も考慮しますので、しっかり休んで翌日の仕事に取り組めます。

■家賃負担は半分でOK(単身者のみ)
繁華街での家賃負担は大きなもの(都内では1Kでも7~8万は普通ですよね)。家賃の支払いがストレスにならないよう、当社では借り上げ社宅として家賃の半分を補助します。

■お店作りに関して裁量が多いです■
メニュー変更や価格改定などを、現場の意見で決定します。皆で意見を出し合い決め、その施策で店舗作りが上手くいき、業績がアップすればやりがいも大きいもの。裁量を持って自分事として店舗運営に携わる社員が多いからこそ、生き生きとしたサービスと良い商品・価格が生まれ売り上げの好循環が生まれているのです。

生活・仕事に余裕を持って飲食・サービスを楽しんで頂ける環境である事は間違いありません。今後も着実に店舗数を増やしていきたいと考え、店舗スタッフ、店舗管理職の増員募集を行ないます。
是非、あなたの「食」や「サービス」に対しての興味や想いを、当社で発揮してみませんか?

【具体的な仕事内容について】
・接客や配膳、ドリンク提供・・・あなたならではの”自然体の接客”をお願いします。その接客が唯一無二のお店を作り出します!
・新メニューの開発やイベント企画・・・その土地や常連さんが求めている商品、価格を踏まえて決めましょう。提案から1~2ヶ月でアイデアが実現します(例えば、熟成肉のお店では「29日」に100グラムの肉をプレゼントしています)!
・アルバイトさんの育成・・・アルバイトさんの自主性を引き出し、自発的に、生き生きと働けるよう、教育を行って頂きます。
・シフトの管理・・・前年の売上やその日のイベントなどに応じて、シフト組みをします。
・営業利益率・FL比率・FLコストの管理・・・お店の売り上げや利益はもちろん大切。自分たちで商品を企画できるため、企画→開発→売り上げとダイレクトに効果を感じる事が出来ます。
・発注、仕入れ、仕込み、調理
その他店舗の清掃など店舗運営に付随する業務

こんな人を求めています

●学歴不問
●別職種、異業種からの転職OK
●社会人未経験の方、脱フリーターをしたい方
●第二新卒者歓迎
※アルバイト経験でもお客様と接する接客・販売の経験があれば活かせます。 

【求める人物像】
○業態開発・商品開発に携わりたい方
○いずれは海外勤務をしたい方
○飲食の仕事を楽しみたい方
生活と仕事の両立ができる環境を大切にし、決定権や裁量(メニューや企画、価格など)を現場に委譲していますので、仕事を楽しむ余裕を持ちながら、「食」を通じて、社会に「感動」を伝えるサービスを創造し提供する醍醐味を感じていただけます。
○自分ならではの接客を行いたい方
マニュアル通りの接客ではなく、いらっしゃったお客様との雑談を通して会話と食事を楽しんでいただく”自然体の接客”を重視しています。お店も、お客様や土地に求められる形を追求し土地ごとにスタイルは様々。逆に「マニュアルがないと動けない」という方には向いていないといえるでしょう。

応募要項

募集職種

  • 店長・店長候補
  • 調理・調理補助

雇用形態

正社員

就業時間

  • シフト制
シフト制(実働8時間/10:00~23:00)
※深夜営業の店舗はないため、毎日電車で帰宅できます。
※営業時間は一部店舗により異なります。

勤務地

  • 転勤なし
  • 勤務地限定
  • U・Iターン支援
東京、神奈川、千葉、埼玉、仙台の各店舗
※希望の勤務地を必ず尊重します。希望以外の配属はありません。転勤なし。
★2017年5月までに熟成肉バル・和食店・ハイボールバーなど3店舗ほどオープン予定!

【直運営の店舗に配属となります】
長寿韓酒房(中央区(銀座)、さいたま市大宮区(大宮)、浦安市(新浦安)、仙台市、江東区(国際展示場))
がぜん(港区、江東区、千葉市、習志野市、越谷市)
itasuke(仙台市)
SENDAI BAL(仙台市)
やきとん558(杉並区、仙台市)
新橋1923(港区、仙台市)
杜の都1923(仙台市)
わたる(千葉市)
ジャイアン(千葉市)
肉アバンギャルド(千代田区)
肉族カウぼーず(練馬区)
怪獣酒場(川崎市)
御かにめし かに福(中央区(コレド室町))
熟成肉バル(江東区(国際展示場駅))

給与・待遇

想定年収300~400万円 (推定値)

月給25~32万円
※経験・能力を考慮のうえ、決定します。 

【年収例】
22歳・入社2年目/年収300万円
28歳・入社5年目/年収350万円
35歳・入社10年目/年収440万円

福利厚生

  • 通勤手当
  • 住宅手当
  • 寮・社宅あり
  • 家族手当
  • 食事補助制度
  • 社会保険
社会保険完備
昇給年1回(7月)
大入手当
単身者用社宅有り(会社が借り上げ、賃料半額負担)
家族手当(配偶者及び20歳未満の子ども1人につき月5000円)
食事補助
制服貸与
交通費全額支給 

休日休暇

  • 有給休暇
  • 夏期休暇
  • 冬期・年末年始休暇
  • 慶弔休暇
  • 週休2日制
完全週休2日制(シフト制)、夏季休暇(3日間)、年末年始休暇(3日間)、有給休暇、慶弔休暇 

募集特徴

  • 学歴不問

当社について

創作和食ダイニング『彩菜炉房がぜん』を主力とした飲食事業を東京、神奈川、千葉、埼玉、仙台に展開しています。サントリー社とコラボして生まれたハイボール専門店「新橋1923」などの企画運営も行っています。最近ではTVや雑誌に取り上げられるお店も増え成長を遂げています。
店舗のスクラップ&ビルドを繰り返し、繁盛店のみ残すように絞り込むことで、昨年対比の店舗数は変わらず売り上げ成績125%アップを実現。その売り上げを休日、給与に反映しています。

【運営ブランド例】
■がぜん■怪獣酒場■仙台牛たん 伊助■メヒコ■かに福■長寿韓酒房■itasuke■SENDAI BAL■新橋1923■杜の都1923■わたる■ジャイアン■肉アバンギャルド■肉賊カウぼーず■レッドキングコング■ビストロ ゾンビーズ ・・・など

多彩なキャリアステップを用意しています

ホールスタッフとして経験を積んだ後は、チーフや店長、マネージャー、SVと責任あるポジションにステップアップすることもできます。ハワイ、ロスなどの海外店舗に着任チャンスもございます!管理職として、男女ともに活躍しています。

選考について

STEP1:Web履歴書による書類選考
STEP2:面接1回
STEP3:内定
※ご応募から内定までは1週間~程度を想定しています。
※面接日や入社日は希望を考慮します。お気軽にご相談ください。
  • googleplus
  • はてなブックマーク
  • line

株式会社イーケーシー

本社所在地
東京都台東区寿2-10-13田原町シティビル8F
企業サイト
業界
  • 外食
  • レクリエーション